Recettes traditionnelles

Recette de salade de crabe d'été

Recette de salade de crabe d'été

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  • salade
  • Salade de fruit de mer
  • Salade de crabe

J'adore les petites salades pour le déjeuner pour réduire les calories et celle-ci fait l'affaire ! Les feuilles d'épinards sont riches en fer, les myrtilles sont chargées d'antioxydants et le crabe contient des acides gras oméga 3. Un repas sain garanti, facile à préparer et à emporter au bureau.

5 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 1

  • 25 g de feuilles d'épinards frais
  • 75g de tomates cerises
  • 50g de myrtilles
  • 170g de chair de crabe en saumure, égouttée
  • 50 ml de vinaigre balsamique de haute qualité

MéthodePréparation : 5 min › Prêt dans : 5 min

  1. Disposer les épinards, le crabe, les tomates cerises et les bleuets dans une assiette. Versez sur le vinaigre balsamique et dégustez !

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Avis et notesNote globale moyenne :(1)


Bienvenue à l'été avec ces délicieuses recettes de crabe

La chair de crabe douce et tendre est toujours un régal, qu'il s'agisse du crabe dormeur, du crabe royal ou du crabe des neiges du Pacifique, des crabes de pierre de Floride ou des célèbres crabes bleus du Maryland, dans les variétés à carapace dure et molle. Vous pouvez acheter des crabes vivants et les cuire à la vapeur à la maison, acheter des crabes entiers précuits ou des pattes de crabe au comptoir de fruits de mer. La chair de crabe pré-décortiqué est disponible en plusieurs variétés différentes, classées en fonction de la taille des morceaux de viande.

Du plus haut au plus bas, les grades sont : colossal, gros morceau, morceau, spécial, aileron arrière et doigts de griffe. Les crabes à carapace molle sont ceux qui ont récemment mué et dont l'exosquelette est encore mou et comestible. Une fois nettoyés, les crabes à carapace molle sont consommés entiers.

Maintenant que vous connaissez les différentes variétés de crabe, appliquez vos connaissances lors de la préparation de nos recettes de crabe d'été préférées. Pour commencer (littéralement !), préparez une variante d'une trempette classique au crabe chaud avec nos recettes de tartinade au crabe chaud et au piment et au fromage et de trempette chaude au crabe et aux huîtres. Les deux utilisent quelques ingrédients inattendus pour une saveur de niveau supérieur qui sera une agréable surprise lorsque vous vous mélangerez avec des amis. Parmi les autres hors-d'œuvre qui ne manqueront pas de séduire, citons les croquettes de crabe frites, qui sont extra crémeuses grâce à la purée de pommes de terre, et les cuisses de crabe royal d'Alaska avec du beurre Meyer citron-miso.

Si vous voulez faire du crabe l'événement principal, préparez des rouleaux de crabe et servez-les sur de la laitue bibb vert vif et un petit pain chaud. Ou commencez votre journée avec ce poisson feuilleté dans les œufs de crabe et d'avocat Benedict. Ce crustacé vous laissera tout sauf grincheux après vous être livré à ces recettes.


Délicieuse salade de crabe pour l'été

Joyeux samedi! J'espère que vous avez passé une bonne semaine. Prenez votre boisson préférée et rencontrez-moi dans la cuisine, je partage une délicieuse salade de crabe à petit budget et je sais que vous voudrez l'essayer cet été. La salade de crabe est une excellente source de protéines et peut être servie de différentes façons.

Remplie de protéines, cette salade de crabe peut être préparée en moins de 10 minutes.

Le crabe d'imitation est composé de poisson blanc doux, généralement de goberge d'Alaska, qui est mélangé à d'autres ingrédients pour former un produit qui ressemble et a un goût similaire au vrai crabe. Vous pouvez utiliser de la vraie chair de crabe à la place si vous le souhaitez, mais l'imitation du crabe est beaucoup plus économique.

La salade de crabe est super simple à préparer, délicieuse, copieuse et pleine de saveur. Idéal par une chaude journée d'été.

J'ai utilisé un mélange d'imitation de crabe, de légumes et d'assaisonnements, le tout mélangé dans une simple vinaigrette crémeuse. Une salade rapide et facile qui est parfaite servie sur de la laitue, avec des craquelins ou dans un sandwich.

Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mon blog après votre journée bien remplie. J'espère que vous passez un week-end reposant.

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Nos 17 meilleures recettes de crabe bleu d'été

Landon Nordeman

Parlons crabes bleus. Ces crustacés aux teintes inhabituelles, récoltés dans l'océan Atlantique, sont réputés pour leur apparence aussi impressionnante que leur viande est délicieuse. Particulièrement vénérés sur la côte Est, ils sont parfaits dans les gâteaux de crabe de style Maryland, les sauces pour pâtes et plus encore. Voici quelques-unes de nos recettes préférées de crabe bleu. Pour savoir comment les nettoyer et retirer la viande, consultez notre guide »

Les galettes de crabe sont trop souvent sèches et dures. Lorsque la collaboratrice Judy Haubert essayait de faire un gâteau au crabe sans gluten, elle a résolu le problème par inadvertance. L'utilisation de farine d'amande au lieu de farine de blé donne de la structure sans devenir féculent, ce qui rend les gâteaux plus moelleux et plus tendres que leur homologue traditionnel.

Dans le Maryland, aucune fête n'est complète sans trempette au crabe. Le chef Bryan Voltaggio prépare un plat rempli d'artichauts et d'épinards, garni de pepperoni croustillant et de chapelure de craquelins. Pour quelque chose d'un peu plus traditionnel, essayez la chair de crabe, la crème et le parmesan aromatisé à l'ail, au citron, à la sauce Worcestershire et à l'assaisonnement Old Bay.

Le crabe bleu sucré et saumâtre ajoute de la profondeur à une variété de soupes. Notre soupe à la crème de crabe incroyablement riche est une base simple de moitié-moitié, de farine, d'oignon jaune et d'Old Bay qui permet au crabe d'être la vedette. La partan bree est une bisque de crabe écossaise parfumée au fenouil et au xérès et enrichie de riz.

Retrouvez tous ces plats et plus encore dans notre collection de nos recettes préférées de crabe bleu.

Bisque de crabe et whisky irlandais

La trempette ultime au crabe

Connu comme chupe de centolla, ce gratin de crabe chilien borde une trempette de crabe au fromage. Alors que l'Amérique du Sud similaire chupe sont toujours préparés avec du pain imbibé de lait et toute combinaison de crevettes, pétoncles, crustacés, viandes et fromages, la version de Patagonie repose uniquement sur les énormes crabes royaux locaux, la marque de fabrique des cuisines des pêcheurs le long de la côte sud du Chili. Obtenez la recette de la trempette ultime au crabe »

Crabes bleus cuits à la vapeur

Galettes de crabe en croûte de fonio

Le fonio, une variété de millet, donne aux galettes de crabe d'inspiration ouest-africaine de Pierre Thiam une croûte croustillante satisfaisante. Obtenez la recette des galettes de crabe en croûte de fonio »

Hot-dog au crabe du Maryland

Du maïs au beurre, du crabe frais et des croustilles aux épices Old Bay sont empilés sur ce hot dog inspiré du Maryland. Obtenez la recette du hot dog au crabe du Maryland »

Emballages croustillants au crabe

Crabes Poêlés à la Sauce Chipotle (Jaibas Enchipotladas)

Crabes Poêlés à la Sauce Chipotle (Jaibas Enchipotladas)

Crème de Crabe Soupe

De la chair de crabe en morceaux géants est mise en vedette dans une soupe incroyablement riche et crémeuse de la directrice de la cuisine d'essai, Farideh Sadeghin. Obtenez la recette de la soupe à la crème de crabe »

Toast de crabe

Étaler de la mayonnaise sur les deux côtés du pain avant de le griller donne une croûte parfaitement dorée. Obtenez la recette de Toast de crabe »

Galettes de crabe à la farine d'amande et aïoli au citron

La substitution de la farine d'amande à la farine de blé conventionnelle dans cette recette, développée par Judy Haubert, était à l'origine une solution de contournement sans gluten, mais rend en réalité les gâteaux plus moelleux et plus tendres que les gâteaux de crabe traditionnels. Obtenez la recette des galettes de crabe à la farine d'amande et aïoli au citron »

Bisque de crabe écossais (Partan Bree)

Les carapaces de crabe rôties et le xérès confèrent une douce profondeur à cette succulente bisque. Obtenez la recette de la bisque de crabe écossais (Partan Bree) »

Crabe de la première nuit

Cette recette simple de crabe bouilli cueilli à la main, de la mère de l'écrivain Isabel Gillies, accueille les visiteurs lors de leur première nuit dans la maison d'été familiale du Maine. Réchauffé dans une crème épaisse et servi sur du riz avec des petits pois sur le côté - pas besoin de sel, juste une mouture de poivre noir - il laisse vraiment briller la saveur fraîche du crabe d'été. Obtenez la recette du crabe de la première nuit »

Quiche au crabe et aux crevettes

Les crevettes sucrées et la chair de crabe rehaussent la quiche fourrée au fromage dans cette recette du Modern Snack Bar de Long Island, New York. Obtenez la recette de la quiche au crabe et aux crevettes »

Trempette chaude au crabe avec croustilles de pita

Les meilleurs plats de fête sont ceux qui allient confort et luxe. Le crabe est un ingrédient extravagant, mais lorsqu'il est utilisé dans une trempette chaude et savoureuse, un peu va un long chemin. Obtenez la recette de la trempette chaude au crabe avec croustilles de pita »

Trempette au crabe, aux épinards et aux artichauts

La trempette au crabe est encore meilleure lorsqu'elle est mélangée avec des artichauts et des épinards et garnie de pepperoni croustillant et de chapelure de craquelins. Obtenez la recette de la trempette au crabe, aux épinards et aux artichauts »

Chaudrée Water-Prince Corner Shop

Le Water-Prince Corner Shop and Lobster Pound à Charlottetown sur l'Île-du-Prince-Édouard est connu pour sa chaudrée de fruits de mer. Obtenez la recette de la chaudrée Water-Prince Corner Shop »

Salade de crabe, avocat et citron vert de Nigel Slater

Salade de crabe, avocat et citron vert de Nigel Slater. Photographie : Jonathan Lovekin pour Observer Food Monthly

Une salade plutôt luxueuse ici, une pour une occasion spéciale. Je l'utilise parfois comme entrée au lieu d'un déjeuner léger, auquel cas il en servira trois, assez élégamment. Dans un monde parfait, vous pourriez utiliser votre propre crabe fait maison, mais

J'utilise souvent du crabe tout préparé du poissonnier.

Assez pour 2
petit piment rouge 1
oignons de printemps minces 2
concombre une pièce de 10 cm
avocats 2, petit
chair de crabe mélangée 300 grammes

Pour l'habillage
sucre de palme ou sucre en poudre doré 1 cuillère à café bombée
sauce poisson (nam pla) 1 cuillère à soupe
jus de citron vert 3 cuillères à soupe
feuilles de coriandre une poignée

Servir
pain ciabatta 4 tranches
chaux ½
huile d'olive un peu

Épépinez et hachez très finement le piment. Coupez les oignons de printemps en tranches très fines et ajoutez-les au piment. Épluchez le concombre, coupez-le en deux, grattez les graines avec une cuillère à café, puis coupez la chair en petits cubes.

Retirez la chair des avocats et coupez-la finement. Mélanger le concombre et l'avocat avec les oignons nouveaux et le piment.

Mettez le sucre dans un petit bol, ajoutez la sauce de poisson et le jus de citron vert et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Hacher les feuilles de coriandre et les incorporer à la vinaigrette. Aucun autre assaisonnement n'est nécessaire.

Faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, frottez avec le côté coupé du citron vert pour libérer un peu de jus, puis versez suffisamment d'huile d'olive pour saturer chacune.

Mettez la chair de crabe dans un bol avec le mélange de concombre et d'avocat, versez sur la vinaigrette et mélangez très doucement, en utilisant une fourchette pour mélanger.

Dresser sur des assiettes et servir avec les toasts au citron vert.

De The Kitchen Diaries II de Nigel Slater (quatrième succession, RRP £ 30)
Achetez-le à la librairie Guardian ici


Salade d'oeufs au cari

Publications Waterbury, Inc.

Quand vous pensez à un pique-nique américain, quelqu'un dans la scène savoure probablement une salade aux œufs. Ce délice succulent a fait ses débuts il y a des générations et a tenu bon pour de bonnes raisons. Avec une touche de curry, chaque bouchée de ce sandwich vous replongera dans les années 50 et vous gardera dans l'esprit estival.


Salade de crabe rapide et facile

Elle avait raison, j'ai été étonné de voir à quel point c'était facile à faire. C'était particulièrement important pour moi en tant que personne qui jonglait entre l'université, un travail et la vie de jeune marié. Ils servent toujours cette salade de crabe dans la charcuterie de l'une des épiceries locales de notre région. J'ai adapté la recette originale pour ajouter des légumes et lui donner un peu plus de saveur. Cette recette est naturellement sans gluten et c'est le plat parfait à servir lorsque le temps commence à se réchauffer. J'utilise généralement de la chair de crabe d'imitation au lieu de la vraie chair de crabe (car c'est tellement moins cher) et tout le monde l'apprécie toujours.

Vous pouvez utiliser une vinaigrette ranch maison dans la salade ou tout simplement gagner du temps comme moi et l'utiliser en bouteille. J'achète généralement la vinaigrette ranch de meilleure qualité dans la section réfrigérée. Vous pouvez préparer cette salade de crabe un jour plus tôt si vous le souhaitez. C'est en fait meilleur de cette façon car cela donne aux saveurs une chance de se fondre.


Ingrédients de la salade de crabe

Certaines personnes aiment ajouter toutes sortes de trucs de fantaisie à leur salade de crabe (oignons, aneth, concombre haché, cumin, etc.) mais j'aime ma salade de crabe SUPER simple. Cela ne veut pas dire que les compléments mentionnés ci-dessus sont mauvais, ils altèrent juste trop le goût à mon avis. Si vous avez envie d'ajouter des extras, n'hésitez pas. Comme mentionné ci-dessus, nous servions ce restaurant dans lequel j'ai travaillé à Hawaï et c'était toujours un favori de la foule. Tout le monde voulait savoir pourquoi c'était si bon, et vraiment, il n'y avait pas de secret du tout ! C'est la recette de salade de crabe la plus simple et la plus simple qui soit.


Recette de salade de crabe Keto

Créez cette copieuse salade de crabe pour un repas frais lors d'un week-end d'été chaud en camping.

Cette recette à faible teneur en glucides est également parfaite pour les repas-partage.

Lors de notre voyage de camping sur le fleuve Mississippi, nous avons rencontré un couple sympa au parc d'État de Wyalusing.

Ils avaient une bande-annonce vraiment cool, ce qui a déclenché une conversation et nous avons rencontré Peg & Al. Nous avons passé du temps avec eux quelques nuits, en regardant le coucher de soleil depuis leur site du côté de la crête.

Ils finissaient le dîner car nous sommes arrivés un soir et c'était une salade de pâtes très intéressante qui comprenait des bâtonnets de fromage. Elle a expliqué comment elle a préparé cette salade de pâtes au crabe facile.

Nous avons adapté la recette avec de la salade de chou au lieu de pâtes, ce qui en fait une recette céto.

Je l'ai fait à la maison tout de suite et nous l'avons dévoré.

C'est maintenant notre rendez-vous pour notre première nuit de camping. Il est très facile à préparer à la maison et à emporter avec vous.

Recette de salade de crabe à faible teneur en glucides

Quand Eric a goûté cette salade pour la première fois, il a dit qu'il n'y en avait AUCUN pour moi. Il plaisantait parce que cela fait une somme assez importante et que nous ne pouvions pas tout finir. Il a appelé dibs sur les restes.

Cette salade céto était tout ce que nous avions pour le dîner, et nous étions COMPLETS !

C'est tellement cool et rafraîchissant. Surtout après une longue journée chaude de randonnée ou de vélo. Les petits disques de bâtonnets de fromage rendent cette recette très amusante!

Nous l'aimons tellement que nous le ferons à la maison pour manger quand ce n'est pas la saison du camping.

Préférez-vous utiliser des pâtes ou de la salade de chou? Souhaitez-vous ajouter des ingrédients différents?

Je pense qu'il serait bon d'ajouter des raisins coupés.

Merci à Peg pour le partage de cette recette. Nous sommes heureux de vous compter parmi le Let&rsquos Camp S&rsquomore Mod Squad.


Salade de pâtes au crabe

Cette salade de pâtes au crabe est une recette familiale, une de mes préférées! Rempli de légumes et de saveurs délicieuses, c'est un incontournable des barbecues d'été ! Cette salade de pâtes au crabe est préparée avec une vinaigrette italienne et un assaisonnement Spike ou Old Bay.

Il est fait avec de l'imitation de crabe, bien que vous puissiez certainement remplacer la vraie chair de crabe dans sa salade de pâtes. Les coquilles de pâtes fonctionnent parfaitement dans cette recette, en conservant la sauce et en faisant une excellente recette de salade de pâtes au crabe que vous voudrez refaire encore et encore. Vous cherchez plus de recettes à apporter à votre repas-partage?

Aujourd'hui, ma mère aurait eu 69 ans. Et je suis sûr qu'elle aurait adoré que je partage cela avec les internautes.

Ou peut-être qu'à ce stade de sa vie, elle aurait été complètement cool avec ça. Elle l'a peut-être même porté comme insigne d'honneur.

Ma mère a reçu un diagnostic de cancer du sein métastatique de quatrième stade à l'âge de 57 ans. J'étais juste avant mon 21e anniversaire. Je me souviens très bien de m'être promené avec elle dans le froid vif d'avril du Wisconsin juste après qu'elle ait été diagnostiquée. Je me souviens exactement du manteau et du chapeau qu'elle portait. Ses médecins lui avaient dit de rentrer chez elle et de profiter du dernier mois de sa vie avec sa famille. Elle parlait de se battre. Elle parlait en termes d'années. Et elle disait si elle pouvait seulement avoir encore deux ans. Elle et moi avons convenu que ce serait incroyable.

Et puis deux ans ont passé.

J'ai obtenu mon diplôme universitaire, j'ai commencé des études supérieures, j'ai acheté une maison, je me suis fiancé.

Deux ans n'étaient pas assez. Il n'y avait pas de temps qui aurait été assez.

Après que je sois tombée enceinte de Gavin, ma mère m'a dit à la manière d'une confession qu'elle avait vraiment voulu vivre juste pour me voir tomber enceinte. Et puis Gavin était là, et quelques heures plus tard, elle est sortie. Comme une fois qu'elle savait que lui et moi étions en sécurité, elle pouvait succomber et donner à son corps un peu de paix.

Régulièrement, je me dis, “Ok, maintenant je vraiment besoin de ma mère. Comme si tous les défis qui ont précédé n'étaient qu'une répétition par rapport à ce défi actuel. Je veux dire, je me moque totalement de moi-même. Il n'y avait rien à propos d'Elliot qui était une répétition générale. C'est juste que lorsque vous êtes dans le défi actuel, et le passé est le passé. . . vous l'obtenez.

J'ai vécu ces moments récemment. Le “Ok, maintenant je vraiment besoin de ma mère,” moments. Et je n'arrête pas de penser que si je ne peux pas l'avoir ici, le moins que je puisse faire pour moi est d'essayer d'être l'enfant qu'elle aurait été fière d'avoir élevé. Grattez ça. Ma mère n'aurait jamais voulu s'attribuer le mérite de mon équilibre, de ma force, de ma patience avec mes enfants qui hurlent, etc. . . Je veux être l'enfant dont je me sens à la hauteur de la maman incroyable qu'était Betty.

Donc c'était assez intense pour un vendredi matin, hein ?

Prenons une salade de pâtes au crabe, d'accord ?

C'était l'une des recettes de ma mère et je l'adore. C'était une de ces recettes qui signifiait l'été pour moi. Une de ces recettes que je restais juste devant la porte du réfrigérateur et mangeais dans le récipient avec une fourchette quand j'étais adolescent, jusqu'à ce que ma mère entre et dise : "Lisa". Mettez-en un peu dans un bol pour vous-même.” Tellement bon!

L'une des choses que vous allez adorer dans cette recette, c'est qu'elle est super tolérante. Ma mère n'a même pas utilisé de recette. La recette que j'ai d'elle est comme une généreuse giclée de moutarde. Donc, si vous n'aimez pas autant la vinaigrette sur vos salades de pâtes, réduisez simplement le yaourt. Vous n'aimez pas les olives ? Laissez-les de côté. Pas de céleri ? Ajoutez plutôt des petits pois surgelés. Vous l'obtenez.

Faites-le pour vos pique-niques d'été et adorez-le année après année !

Si vous réalisez cette recette, laissez moi un commentaire pour me dire ce que vous en pensez !

J'ai triplé votre recette et je suis très satisfaite du résultat. Lors du rassemblement auquel je l'ai apporté, les gens ont déliré. Merci.