Recettes traditionnelles

Recette de crème glacée

Recette de crème glacée

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La recette suivante vous montrera comment faire le gelato de base (crème glacée italienne). Ajoutez des gousses de vanille, des noisettes moulues, du cacao non sucré ou des flocons de noix de coco - le choix n'est limité que par votre imagination.

129 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 475 ml de lait
  • 250 ml de crème double
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 100g de sucre

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :3h ›Temps supplémentaire :8h réfrigération › Prêt en :11h20min

  1. Dans une casserole moyenne, mélanger le lait et la crème. Réchauffer jusqu'à ce que de la mousse se forme sur les bords. Retirer du feu.
  2. Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Versez progressivement le lait tiède sur les jaunes d'œufs en fouettant constamment. Remettre le mélange dans la casserole; cuire à feu moyen en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et nappe le dos de la cuillère. Si de petits morceaux d'œufs commencent à apparaître, retirez du feu immédiatement.
  3. Verser le mélange à travers un tamis dans un bol. Couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
  4. Verser le mélange dans une sorbetière et congeler selon les instructions du fabricant. Transférer dans un contenant hermétique et congeler jusqu'à consistance ferme. Si la glace est trop ferme, placez-la au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance désirée.

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Avis et notesNote globale moyenne :(95)

Avis en anglais (81)

par naples34102

La glace diffère de la crème glacée en ce qu'elle a une teneur en matières grasses plus faible (rapport lait/crème plus élevé) et moins de débordement (volume d'air), ce qui la rend plus dense et plus crémeuse que la crème glacée et imite les glaces commerciales de meilleure qualité et plus chères. Cette recette, avec son rapport lait/crème plus élevé et l'omission délibérée de vanille, est une recette authentique pour la "Gelato di Crema" italienne. Omettre les œufs ou inverser ce rapport crème/lait à faible teneur en matières grasses dans cette recette, fait efficacement cette crème glacée, pas le gelato italien. Le seul défaut ici, et certainement pas la faute de cette recette, est que nos sorbetières à domicile ne peuvent pas reproduire le barattage lent nécessaire pour créer moins de débordement (air) qui se traduit par l'onctuosité et la densité pour lesquelles la glace est connue, donc c'était un peu du côté granuleux ou glacé. C'est juste délicieux et vraiment italien ! Si vous pensez qu'il manquerait quelque chose sans l'ajout de vanille, essayez-le !-21 juin 2008

par le météorologue

Cette recette avait un goût assez proche de la glace que j'ai appréciée à Rome. C'était peut-être (comme une autre personne l'a suggéré) un peu eggy, mais ce n'était pas trop mal et la texture était divine. J'ai utilisé une sorbetière de 1 litre et la recette a donné environ 3/4 de litre. À l'avenir, j'augmenterai probablement la recette de 25%, à l'exception des œufs, qui devraient mieux équilibrer le goût. Pour aromatiser cette recette, j'ai utilisé environ 7 oz de Nutella, ce qui lui a donné une délicieuse saveur de noisette, et j'ai réduit le sucre à 1/4 tasse car le Nutella est assez sucré tout seul. Il est sorti plutôt bien.-05 juin 2006

par FEEDMENOW

Wow, je me sens un peu comme un pionnier! ostaff1, merci d'avoir partagé cette recette de base. n'accepte aucun substitut à la vanille dans mon livre), mais nous avons raté une étape et oublié de filtrer le mélange avant de le réfrigérer pendant la nuit. les batteurs sur lesquels travailler vraiment. Sans le problème de la tension, cela aurait été velouté et lisse du début à la fin du goût, mais parce que nous avons oublié qu'un film se développe sur le toit de votre bouche et sur la cuillère après avoir mangé cela pendant un moment. Toujours délicieux, mais DON' N'OUBLIEZ PAS DE TENIR CELUI-CI !-11 octobre 2003


Comment faire du vrai gelato italien à la maison

Matt Taylor-Gross

Oui, c'est un dessert, mais à ce stade de l'inconscient collectif américain, c'est aussi une idée. Une aspiration. Gelato est la réponse européenne sophistiquée à tout ce qui est grossièrement américain. Plus pur. Plus mondain, mais trop beau pour ce monde. Gelato est partout maintenant, mais la mystique demeure. L'idée de l'expérience de glace parfaite semble encore rare. Et vraiment le faire ? Inaccessible.

J'avoue être l'auteur de cette pensée magique. Malgré le fait de posséder trois machines à crème glacée et de passer mes vendredis soirs à créer de nouvelles saveurs sur un coup de tête. J'ai fait du soft serve. Sorbet. Yaourt glacé. Crème anglaise du Midwest. Mais les glaces semblaient toujours hors de portée.

La vérité est que cela a plus à voir avec le plaisir italien de crier sur les autres pour avoir foiré leur nourriture - voir: Toute la ville en colère contre un chef pour avoir mis de l'ail dans sa sauce pour pâtes - qu'une difficulté innée à faire de la glace. Gelato est juste le mot italien pour crème glacée, et si vous pouvez faire un mélange de brownies en boîte, vous pouvez faire de la crème glacée.

La clé pour faire une bonne glace ? Savoir ce que c'est et comment surmonter ses limites.


Résumé de la recette

  • 3 tasses de lait entier
  • 1 1/2 tasse de crème épaisse
  • 1/3 tasse de cacao en poudre
  • 8 gros jaunes d'oeufs
  • 1/3 tasse de sucre
  • 6 onces de chocolat mi-amer, finement haché

Préparez un bain de glace et réservez. Dans une grande casserole, porter le lait, la crème et le cacao à ébullition à feu moyen-doux. Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre dans le bol d'un batteur électrique équipé du fouet et battre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle et très épais, 3 à 5 minutes.

Ajouter la moitié du mélange de lait au mélange de jaunes et fouetter jusqu'à homogénéité. Incorporer le mélange combiné dans le reste du mélange de lait. Ajouter le chocolat et cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment épais pour enrober le dos d'une cuillère.

Passer le mélange au tamis très fin dans un grand bol à mélanger. Placez le bol dans le bain de glace et refroidissez complètement. Congeler dans une sorbetière, selon les instructions du fabricant, jusqu'à ce que la glace conserve sa forme. Transférer dans un moule à pain en métal, couvrir d'une pellicule plastique et congeler jusqu'à consistance ferme, au moins 2 heures.


Gelato à la vanille de base

Arrosez de chocolat fondu pour une glace stracciatela décadente.

Rendements

Ingrédients

3 tasses de lait entier, divisé

½ cuillère à café d'extrait de vanille pure

1 cuillère à soupe de pectine liquide

Information nutritionnelle

Information nutritionnelle par portion (basée sur ½ tasse):
Calories 211 (46 % provenant des matières grasses) et glucides de taureau. 26g & taureau pro. 3g & graisse de taureau 11g & taureau sat. graisse 7g
&bull chol. 43mg et bouillie. 61mg & taureau calc. 106mg et fibre de taureau 0g

Instructions

1. Dans une casserole moyenne, mélanger la crème et 2 tasses de lait. Mettre à feu moyen/moyen-doux et porter à ébullition.

2. Pendant que le mélange crème/lait chauffe, mettez le reste du lait, le sucre, la fécule de maïs, le sel et la vanille dans un petit bol à mélanger. Fouetter pour combiner.

3. Une fois que le mélange lait/crème arrive à ébullition, ajoutez le mélange lait/sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné. Tout en restant à feu moyen/moyen-doux, remuez continuellement jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe au point de recouvrir le dos d'une cuillère (cela prendra environ 15 minutes, selon le poêle utilisé).

4. Retirer la casserole du feu, incorporer la pectine, filtrer et laisser refroidir à température ambiante. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou toute la nuit. Fouettez à nouveau le mélange avant de verser dans la sorbetière.

5. Versez le mélange dans le bol de la machine à crème glacée et à gelato Cuisinart® équipée de la palette à glace. Allumez l'appareil, réglez la minuterie et appuyez sur Start. Laisser mélanger jusqu'à épaississement, environ 40 minutes. La glace aura une texture douce et crémeuse. Si une consistance plus ferme est souhaitée, transférez dans un contenant hermétique et placez au congélateur pendant environ 2 heures. Sortir du congélateur environ 15 minutes avant de servir.

*Cela peut également être congelé dans une sorbetière ordinaire, selon les instructions du modèle. Il n'aura pas la texture et la densité exactes comme s'il était fait dans la glacière, mais il sera toujours délicieux.


Ingrédients de la glace

Gelato est fabriqué avec seulement quelques ingrédients, il est donc important d'utiliser la plus haute qualité. Le lait entier biologique et la crème Horizon® se combinent pour faire cette belle glace crémeuse.

Le lait Horizon® biologique provient de vaches qui n'ont pas reçu d'hormones de synthèse ni d'antibiotiques. Les vaches reçoivent des pâturages et des aliments certifiés biologiques, qui sont tous deux cultivés sans l'utilisation de pesticides persistants toxiques ou d'OGM. Je donne à ma famille les produits biologiques Horizon® avec l'assurance que j'achète le meilleur lait disponible.

Soit dit en passant, parce que les mangues sont naturellement sucrées, cette recette n'a pas autant de sucre ajouté que les autres recettes de glaces. J'adore faire de la glace et cette recette populaire de glace aux myrtilles est l'une des préférées des lecteurs chaque année.

Comme mentionné, le rapport lait/crème est ce qui distingue la glace de la crème glacée. Ici, nous utilisons une tasse et demie de lait entier Horizon® Bio et une demi-tasse de crème à fouetter épaisse Horizon® Bio.

Vous avez besoin de ces ingrédients pour faire de la glace à la mangue :

  • Mangue jaune
  • Lait entier
  • Crème fouettée épaisse
  • Sucre en poudre
  • Jus de citron

Bien que nous pensons que la crème glacée peut être dégustée 365 jours par an, elle est plus agréable l'été. Il n'y a rien de tel que de se rafraîchir avec une double (ou triple) cuillère dans un cône garni de sauce au fudge chaud, de pépites et d'une cerise sur le dessus. Ici, nous servons toutes sortes de saveurs allant des méthodes de barattage traditionnelles aux délices laitiers sans baratte, aux délicieuses recettes de produits laitiers et aux recettes végétaliennes, ainsi qu'aux itérations de sorbet, de sorbet et de glace. Vous trouverez des recettes de crème glacée classiques pour les boules à l'ancienne comme la vanille, le chocolat, les biscuits et la crème et le café, ainsi que des versions saisonnières telles que la crème glacée à la citrouille et à la pêche. Il est temps de faire bon usage de votre sorbetière.

Si vous devez suivre un régime sans produits laitiers, sachez que vous pouvez toujours profiter de la crème glacée. Nous avons des recettes comprenant de la crème glacée végétalienne à base de lait de coco (par opposition à la crème épaisse habituelle, au lait entier ou au lait concentré). De plus, toutes nos recettes de sorbets, qui vont du citron Meyer aux baies mélangées au pamplemousse, sont sans produits laitiers et sont préparées avec quelques ingrédients (généralement des fruits en purée, du sucre et du jus de citron).

En cours de route, nos recettes vous apprendront comment empêcher la formation de cristaux de glace lors du barattage de la crème glacée et obtenir une texture lisse et succulente. Si vous manquez de temps, nous avons également des recettes de glaces rapides qui se préparent en moins d'une heure et se refroidissent en un éclair.

Par une journée chaude, prenez une boule de crème glacée, vos garnitures préférées et préparez un délicieux bol (ou cornet!) De crème glacée, de sorbet, de sorbet ou de gelato en utilisant ces recettes sucrées. Préparez-les à l'avance pour pouvoir en profiter en un clin d'œil par une belle journée d'été.


Beaucoup de gens pensent qu'ils ne peuvent pas faire de la crème glacée parce qu'ils n'ont pas de machine à crème glacée, mais ce n'est pas vrai ! Suivez simplement ces étapes très simples (et n'oubliez pas d'obtenir la recette complète avec les mesures, sur la page ci-dessous):

  1. Mélanger 1/2 tasse de lait et la fécule de maïs dans un petit bol, en mélangeant jusqu'à ce que les grumeaux aient disparu.
  2. Dans une casserole, à feu moyen, mélanger le reste du lait, la crème, le sucre et le sel. Vous pouvez également ajouter une gousse de vanille maintenant, si vous en utilisez.
  3. Lorsque cela commence à fumer, versez le mélange lait/maïzena et fouettez pendant 4 à 5 minutes. Vous remarquerez qu'il va maintenant commencer à s'épaissir.
  4. Verser le mélange dans un bol allant au congélateur et incorporer l'extrait de vanille. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit.
  5. Lorsque vous êtes prêt à préparer la glace et que le mélange est froid, retirez la gousse de vanille du mélange et placez le bol au congélateur.
  6. Toutes les 4 ou 5 heures, remuez vigoureusement le mélange en veillant à racler les morceaux congelés jusqu'au centre jusqu'à ce que tout soit incorporé puis remettez au congélateur.
  7. Une fois la glace incorporée, c'est prêt ! Couvrir et conserver le bol au congélateur jusqu'à une semaine.

  • ½ tasse de cacao en poudre non sucré, de préférence naturel (voir note)
  • 2 boîtes de 14 onces de lait de coco « allégé » (environ 3 1/2 tasses), divisées
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • ⅛ cuillère à café de sel

Mettre le cacao dans un bol moyen et incorporer suffisamment de lait de coco (environ 2/3 tasse) pour obtenir une pâte lisse. Incorporer la vanille.

Mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une casserole moyenne. Incorporer petit à petit le reste du lait de coco. Chauffer à feu moyen, en remuant fréquemment avec une cuillère en bois ou une spatule résistante à la chaleur, jusqu'à ce que le mélange commence à mijoter à peine sur les bords. Ensuite, en remuant constamment et en raclant les côtés et les coins de la casserole pour éviter de brûler, laissez le mélange mijoter pendant 2 1/2 à 3 minutes pour cuire complètement la fécule de maïs. Grattez le mélange chaud dans le bol avec le mélange de cacao. Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Laisser refroidir, sans être dérangé, pendant environ 45 minutes. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 3 heures.

Versez le mélange de gelato dans le récipient d'une sorbetière. Congeler selon les instructions du fabricant.

Prenez de l'avance Conseil : Préparez jusqu'à l'étape 2 au réfrigérateur jusqu'à 1 jour. Conservez la glace dans un contenant hermétique au congélateur jusqu'à 1 semaine. Pour une meilleure texture, laissez ramollir légèrement avant de servir.

Equipement : sorbetière

Remarque : la poudre de cacao se décline en deux styles : naturel et transformé aux Pays-Bas. Le cacao transformé aux Pays-Bas a été traité avec des alcalis, ou « Dutched », pour neutraliser l'acidité naturelle du cacao, contrairement au cacao naturel. Pour cette recette, nous préférons le goût de la poudre de cacao naturel, bien que l'un ou l'autre type puisse être utilisé.


Crème

Bien qu'il s'appelle Fior di latte, chaque recette que j'ai jamais vue contient une certaine quantité de crème. Et comme je l'ai mentionné plus haut, avec trop peu de crème, cela commence à avoir un goût un peu dur pour moi.

Il existe en fait une variante appelée Fior di panna (“fleur de crème”, évidemment). Mais je ne sais pas à quel point la quantité de crème signifie qu'il s'agit d'un Fior di panna plutôt que d'un Fior di latte !

Quoi qu'il en soit, j'utilise de la crème à 36% de matière grasse. Vous pouvez bien sûr utiliser de la crème avec une teneur en matières grasses différente. Sachez simplement que vous n'obtiendrez pas les 7% de matières grasses que je vise sans ajuster la recette.


Gelato à la cannelle

  • Coup d'œil rapide
  • Coup d'œil rapide
  • 40 millions
  • 7 heures
  • 8 personnes | Donne 1 pinte

Équipement spécial : sorbetière

Ingrédients US Métrique

  • 2 tasses de lait entier
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 4 gros jaunes d'oeufs
  • 2/3 tasse de sucre
  • 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue

Instructions

Dans une casserole à fond épais à feu moyen-doux, mélanger le lait et la crème et cuire, en remuant de temps en temps pour qu'une peau ne se forme pas, jusqu'à ce que de minuscules bulles commencent à apparaître sur les bords et que le mélange atteigne une température de 170°F ( 77°C).

Pendant ce temps, dans un bol moyen résistant à la chaleur, fouetter les jaunes d'œufs jusqu'à consistance lisse. Incorporer progressivement le sucre jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé et que le mélange soit épais et jaune pâle. Tempérer les jaunes d'œufs en versant très lentement le mélange de lait chaud en fouettant continuellement.

Remettre la crème pâtissière dans la casserole et faire chauffer à feu doux. Cuire en remuant fréquemment avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la crème pâtissière soit suffisamment épaisse pour enrober le dos de la cuillère et qu'elle atteigne une température de 185 °F (85 °C). Ne pas porter à ébullition.

Verser le mélange à travers une passoire fine dans un bol. Laisser refroidir à température ambiante en remuant toutes les 5 minutes environ. (Pour accélérer le processus de refroidissement, placez le bol de crème pâtissière dans un bain de glace et remuez jusqu'à ce que la crème pâtissière ait refroidi.) Une fois complètement refroidie, couvrez et réfrigérez la crème pâtissière pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. Publié à l'origine le 09 juin 2010.

Incorporer délicatement la vanille et la cannelle à la crème pâtissière. Verser le mélange dans le récipient d'une sorbetière et baratter selon les instructions du fabricant. Verser dans un contenant hermétique au frais au moins 2 heures avant de servir.

Un scoop élégant

Pour une belle présentation, essayez de creuser votre glace dans des formes ovales appelées quenelles. Tout d'abord, ramollissez légèrement la glace et préparez un bol d'eau chaude et deux grandes cuillères à dessert. Trempez l'une des cuillères dans l'eau chaude, retirez la glace, puis utilisez la deuxième cuillère pour lui donner une forme ovale, en transférant la glace entre les deux cuillères jusqu'à ce que la boule soit de forme uniforme et parfaitement lisse.

Avis des testeurs de recettes

Pour une raison quelconque, je pensais que le gelato était beaucoup trop difficile à faire à la maison. Il s'avère que le plus difficile est de séparer les œufs. Oui, cela prend beaucoup de temps - faire la crème de base peut être un processus lent grâce à un chauffage lent et un refroidissement encore plus lent - mais cela en vaut la peine. Cette glace à la cannelle est riche et crémeuse, débordant de cannelle épicée. Je m'invente déjà des excuses pour recommencer.

Crémeux et délicieux, avec beaucoup de saveur de cannelle! Ce sont des étapes faciles à suivre, mais gardez un œil vigilant pendant que le lait et la crème mijotent, et plus tard lorsque vous ajoutez les jaunes d'œufs. Je pourrais ajouter encore 1/4 de cuillère à café de vanille pour rehausser cette note de saveur, mais sinon, je n'ai pas modifié la recette.

Laissez Ciao Bella haut de gamme et innovante pour livrer la marchandise à ceux qui veulent faire de fabuleuses glaces à la maison. Cette gâterie glacée vous rafraîchira et pimentera les choses. La base de crème pâtissière a un rapport lait/crème plus élevé que beaucoup de mes autres recettes de crème glacée préférées, mais beaucoup moins de sucre et moins de jaunes d'œufs (assez pour me convaincre que je peux me faire plaisir un peu plus souvent).

La note de tête est juste en appelant cette glace à la fois simple et sophistiquée, et la « chaleur » de la cannelle signifie également qu'il s'agit d'un dessert glacé pour toutes les saisons : imaginez-le accompagné de tartes aux pommes ou aux poires pendant les mois les plus froids. Pour l'été, il est fabuleux seul, garni de baies ou servi à la manière d'un affogato avec une dose d'espresso chaud. Et ne vous laissez pas berner en pensant que ce n'est que pour les adultes non plus. Sur une échelle de 1 à 10, mon fils de 7 ans a donné ce « million ».

Cette glace était riche en saveur, crémeuse et simple à préparer. J'ai suivi les instructions à la lettre et le résultat est parfait. La recette indique de remuer de temps en temps pour empêcher la formation de la peau, et vous voulez surveiller cela – peut-être remuer un peu plus que suggéré, car cela créera une peau assez rapidement si vous ne faites pas attention. J'ai servi ceci sur un Apple Brown Betty et la cannelle complimentait joliment les épices de la garniture du Betty brun.

J'étais tellement excité quand j'ai vu cette recette. L'un de mes glaciers locaux préférés propose de temps en temps de la crème glacée à la cannelle, et c'est toujours mon premier choix. Maintenant, quand ils ne l'ont pas, je peux me tourner vers cette merveilleuse recette. Cette glace était si agréable et crémeuse avec juste la bonne quantité de cannelle.

C'était un hit servi aux côtés du cordonnier aux pêches. Je n'ai apporté aucune modification à cette recette, car elle a donné une glace parfaite sans avoir à faire de réglages. Cette glace à la cannelle est un gagnant dans mon livre.

C'est la recette de gelato la plus simple que j'aie jamais faite. La base est merveilleuse et je prévois d'inclure d'autres compléments pour lui donner de merveilleuses saveurs. La saveur de cannelle amère est excellente avec la vanille crémeuse. C'est tout simplement le paradis dans un bol.

J'ai même fait cette recette avec du lait sans lactose au lieu du lait entier, et c'était toujours très crémeux. La clé lors de la rotation de la glace est de ne pas s'arrêter trop tôt, sinon vous n'obtiendrez pas une texture crémeuse et onctueuse - vous aurez une texture granuleuse avec des cristaux de glace.

J'ai choisi d'utiliser de la cannelle de Ceylan car j'ai récemment joué avec et je me demandais comment elle jouerait dans la glace. La saveur globale était douce mais agréable, avec une belle profondeur. Les instructions étaient faciles à suivre et je n'ai rencontré aucun problème. J'ai apprécié les températures incluses - je ne serais normalement pas aussi précis - mais les informations supplémentaires devraient être bénéfiques pour les débutants. Si vous aimez la cannelle, vous aimerez cette glace.

Cette glace à la cannelle est tout ce qu'une crème glacée gagnante devrait être : riche, crémeuse et onctueuse sur la langue. L'épice chaude de la cannelle est l'ingrédient vedette. Chaque bouchée fondante dans la bouche est remplie d'une saveur remarquable, ce qui en fait l'accompagnement parfait d'un croustillant aux pommes ou d'un brownie au chocolat.

Cette glace est facile à faire mais ne peut pas être précipitée. J'ai préparé la base un jour à l'avance et il m'a fallu un certain temps pour chauffer la crème à 185 ° F sur ma cuisinière. J'ai finalement dû augmenter la température à moyenne-basse et remuer constamment la base pour qu'elle ne bouille pas et ne caille pas. La crème s'épaissit en refroidissant, ce qui facilite le traitement dans la sorbetière.

Après 24 heures au congélateur, la glace avait bien durci. Il faisait environ 3/4 de litre et formait des boules solides, qui présentaient sa couleur sableuse distincte. Je recommande de faire deux lots séparés de cette glace, car un seul est sûr de disparaître rapidement.

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Commentaires

Oh, souffle ! Ciao Bella ? Les-sandwichs-glaces-les-plus-merveilleux-jamais Ciao Bella? Ne pensez plus qu'ils font leurs sandwichs à la crème glacée, comme il y a quelques années, mais c'était de la crème glacée au citron vert avec des biscuits Graham. Incroyablement heureux. Mon cœur se serre un peu à chaque fois que je passe devant l'étui gelé, espérant contre tout espoir qu'ils se concrétiseront sous mes yeux. soupir.

D'accord, eh bien, cette glace à la cannelle doit être faite alors si c'est Ciao Bella. Cela ressemble plus à une crème glacée avec la base de crème pâtissière. Thanksgiving’s au coin de la rue. . .serait exceptionnel avec une tarte aux poires et aux canneberges avec une garniture de crumble au gingembre!